“不服憋着！厦门城中村就是美食天堂…”厂花厂草为它痴迷？6元吃上傣族美味？不预约得排超久！

昨天好料菌为大家安利了4家

的街边隐藏小店

除了街头巷尾的“隐秘美味”外

厦门的“城中村”里也是“美食天堂”

今天好料菌就带大家深入“城中村”

探探有哪些深藏村内的美味

说起“城中村”美味，这家「傅记鸭头」真的是好料菌的心头好！店门口的橱窗内，摆满了鸭货，真的相当诱人。

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店内的菜品也不算多，砂锅、炒粉、炒面……其中最特别的应该就是将鸭货放入砂锅中，加入香辣的汤汁煲煮，浓香的一锅端上桌，根本没人能挡得住这款又香又辣的味道！

第一眼看到鸭头时，好料菌是拒绝的！但一入口马上“真香⚠️警告”，轻轻一嗦，卤香、辣味瞬间在整个口腔中迸发，真的太香啦！

鸭翅的风味也相当不错，一口咬下，皮肉就在口中分离了，油脂夹杂着辣味，香的嘞~

此外还有，鸭脆肠、鸭胗、鸭掌、鸭锁骨、鸭脖，味道都相当不错，搭配上这个秘制汤汁，恨不得把骨头也一起咽下去，真的就是这么香。

再来个主食炒饭或炒粉，初尝真的平平无奇。直到好料菌将砂锅中的汤汁，淋到米饭上时，仿佛打开了“新世界的大门”，每一颗米粒都沾上香辣爽口的汁水，外加蛋炒饭油润的质感……入口爆炒的锅气和辣味一同发力，一口就已经爱上！

「傅记鸭头(围里店)」

🏠 湖里区围里社916-102室

🕙 09:00-次日02:00

接下来这家店，第一次看见时确实让好料菌有一丝震惊。因为“蛙锅”这个品类，真的很少在城中村出现，好料菌忍不住想去探寻一番…

店内主售各种口味的铜炉锅，价格和商场相比，非常有性价比，人均25就可以吃到一份锅。而招牌自然是牛蛙锅，有大份和小份可选，两个人选择小份足矣。

牛蛙锅一上桌，好料菌就被锅里满屏的蛙肉诱惑到，牛蛙块大肉多，挂满汤汁，蛙肉紧实不柴，稍加吮吸就会骨肉分离。装上一碗米饭，就着蛙肉，简直太下饭！

锅内的年糕也不要放过，年糕在锅中吸饱了汁水，口感软嫩顺滑，轻咬一口还有duang duang的回弹感。

蛙锅吃完还能化身火锅哦，店内有免费涮菜，可以自取。土豆、蔬菜、豆腐泡......品种不算多，但也足够饭后浅涮一下。店内小串的风味也不错，但好料菌前去时，看到了不少苍蝇在门店前盘旋，不知道现在有否改善！

「隐霸牛蛙锅」

🏠 湖里区安兜社1194-3-103号

🕙 11:00-24:00

接下来这家傣族风味小馆开在城中村内，也是让好料菌有些许惊讶的。门店位于塘边社内，主打主打傣族小吃和傣式家常菜。提醒大家，门店位置有点难找，导航只到巷口，还需往巷子内走大约300米左右。

店内仅有3-4张桌子，写在白板上的小吃都可以现点现吃，放在相册里的是比较大的菜，需要预订，或者现买现煮。

除了酥香的罗非鱼外，配菜还有生菜、黄瓜、胡萝卜，以及秘制酱料，花生及粉丝。拿起一片生菜，夹取一块鱼肉，包什么小料全凭自己喜好，重点是一点要在最后淋上秘制酱汁，一整个提鲜又提味！

这份「糯米饭」，蓝色部分是选用蝶豆花染色的，莫名有股清甜感，大体上就是普通的糯米饭，适合作主食~

「舂茄子」外观不是很美，但是好吃程度100分！油润程度控制的很好，微微酸辣感很开胃~同样也是凉拌的「傣味肉丝」，肉丝切得非常细，很好咀嚼，搭配着糯米饭一起吃很下饭。

「哨哆哩傣味」

🏠 湖里区塘边社塘边东路12-1号106

接下来这家门店，据粉丝说是台湾老板开的小店，味道很“台”！门店位于泰和花园小区与后埔社交界的沿街商铺，很容易就错过，大家前往时可能得张大眼睛寻找…

吃台餐必点的「卤肉饭」，一上桌就吸粉无数。热乎乎的淋上一大勺卤肉与汤汁，搅拌后，肉香与米香完美融合，好吃又扛饿。

「甜不辣」也是好料菌钟爱的一大台式美味之一，鱼肉经过捶打，再与热油“缠绵”，撒上些许椒盐，鲜甜爽口中带着几分酥脆，真的很难不爱这个味道！

「凤梨苦瓜鸡」的味道相当特别！入口带着鸡肉的鲜甜，回味带着苦瓜的苦味与甘甜。不喜苦瓜的友友慎点！

“台餐”另一大招牌就是这一款「三杯鸡」了！麻油、米酒、酱油的香气十分浓郁，鸡肉紧致爽口，配上“卤肉饭”，真的太绝了！

「金元宝台湾料理」

🏠 湖里区吕岭路后埔社576-1-102号

🕙 17:00-22:30

如果前面的几家店都是小吃品类的话，接下来这家店就是热辣滚烫的十足硬菜！据说隔壁的汽修店，都把这里吃成“员工食堂”了！

门店位于后坑后社，红底白字的招牌特别显眼，经过路口一眼就能看见。好料菌到店时正值午餐时间，前来用餐的食客相当多，远远看去，后厨的锅铲都要“抡”出火花了。点了5个菜，等了不到10分钟就已全数上桌，速度超快！

说到江西菜，就不得不说各式炒粉、拌粉啦！夹起一筷子送入口中，即刻就能感受到大火爆炒的满满“锅气”。米粉被炒至微干又带着滑嫩，再来上些许辣味的点缀，真的很难不让人着迷。

梅菜+凤爪的组合，好料菌还是第一次见。凤爪过了一次油，表面带着些许的金黄酥脆。一口咬下，香辣的味道与凤爪的鲜味一同在口中扩散开来，再来上几口咸香的梅菜，和这个辣味简直不要太搭。

敢叫「红烧大田螺」，因为它真的很大！辣味十足的汤汁，在爆炒的同时也钻进了螺肉之中。使劲“嗦”上一口，螺肉与汤汁一同被吸入口中，鲜甜爽脆又带着辣味的螺肉，吃上一个就停不下来。

「芋子烧牛肉」中芋子软糯香甜，搭配上大块有嚼劲的牛肉，两种风味在口中蔓延，再来上一勺融合了芋香与肉香的汤汁，真的太美味了！不过，不喜欢吃姜的友友们，要小心提防这道菜里随处可见的生姜“突袭”。

「上饶人家」

🏠 湖里区仙岳路后坑后社327号

🕙 08:00-14:00；16:30-22:00

好啦

好料菌今天的分享就到这啦

厦门“城中村”内还有哪些隐藏美味呢？

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